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咸鸭蛋

咸鸭蛋的热量和减肥功效

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咸鸭蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸭蛋695千卡180千卡12.6克13克
花椒26千卡258千卡6.7克8.9克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
桂皮16千卡199千卡11.7克2.7克
148千卡59千卡2克0克
2千卡1千卡0克0克
五香粉148千卡296千卡10.4克2.12克
二锅头109千卡351千卡0克0克
总量918咸鸭蛋热量/卡路里1164千卡
斜板仰卧起坐 热量1164千卡,相当于斜板仰卧起坐270分钟消耗的热量...259

咸鸭蛋的做法共17个步骤

食材主料/辅料

鸭蛋(60个)、花椒(10克)、盐(250克)、桂皮(1段)、八角(1个)、水(适量)、二锅头(1瓶)、五香粉(50克)
咸鸭蛋的做法图解1

1/17. 散养的鸭子,去草丛中摸鸭蛋。

咸鸭蛋的做法图解2

2/17. 带着新鲜的鸭屎味的鸭蛋

咸鸭蛋的做法图解3

3/17. 咸鸭蛋要一个个仔细的洗干净。

咸鸭蛋的做法图解4

4/17. 二锅头来一瓶

咸鸭蛋的做法图解5

5/17. 不远千里飞来的景德镇的大瓷坛子

咸鸭蛋的做法图解6

6/17. 上个近景

咸鸭蛋的做法图解7

7/17. 洗干净的鸭蛋擦干净

咸鸭蛋的做法图解8

8/17. 二锅头倒入盆中

咸鸭蛋的做法图解9

9/17. 一大袋盐倒入盆中

咸鸭蛋的做法图解10

10/17. 每个擦干净水的鸭蛋在白酒中浸泡一分中

咸鸭蛋的做法图解11

11/17. 然后再去盐盆里滚一圈。

咸鸭蛋的做法图解12

12/17. 这是只有盐的滚好裹上保鲜膜。

咸鸭蛋的做法图解13

13/17. 这是盐中加了五香粉的裹上保鲜膜。

咸鸭蛋的做法图解14

14/17. 另起一锅,放入水,花椒,八角,香叶,烧开放入盐,熬成不饱和盐水。

咸鸭蛋的做法图解15

15/17. 这就是不饱和盐水,锅边一圈白盐,

咸鸭蛋的做法图解16

16/17. 在白酒中泡好的鸭蛋放入罐中,熬好的卤水放凉倒入。密封。

咸鸭蛋的做法图解17

17/17. 另一瓷坛的也装满了,密封。静静守候30天吧。

食材功效信息

鸭蛋的热量180千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清肺火、促进骨骼发育、促进食欲等功效;可与银耳搭配;与甲鱼、桑椹、桑葚相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有治疗高血压、促进唾液分泌、降血压等功效;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、治肝顺胃、消炎等功效;与赤豆、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;

桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有温经止痛、通脉止痛、暖脾胃等功效;可与狗肉、鸡肝、猪肚搭配;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有驱风、健胃、腹部冷痛等功效;可与兔肉、牛肉搭配;

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营养信息

  • 咸鸭蛋热量1164 千卡
  • 脂肪32.32 克
  • 蛋白质47.2 克
  • 碳水化合物297.81 克
  • 10227.5 毫克
  • 1332 毫克
  • 56.51 毫克
  • 924 毫克

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