| 中种奶香红薯吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 632千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 高筋面粉 | 克 | 271千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 71千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 281克 | 中种奶香红薯吐司热量/卡路里1053千卡 | |||
 热量1053千卡，相当于漂流211分钟消耗的热量...300 | |||||
中种奶香红薯吐司的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（175克）、中种：一个鸡蛋加水（115克）、中种：干酵母（3克）、高筋面粉（75克）、熟红薯泥（80克）、淡奶油/牛奶（20克）、砂糖（20克）、盐（3克）、黄油（8克）
1/6. 中种食材放面包机搅拌缸揉15分钟。
2/6. 室温发酵3、4倍大。室温21度用了90分钟。时间不允许的话也可以冷藏发酵12～17小时。
3/6. 取出切割成小块，放回搅拌缸。
4/6. 主面团材料倒进去。开启2小时快速面包程序。
5/6. 面包机程序进入烘烤前的状态，紧绷的表皮，肯定是个高个子。
6/6. Cest tout~~两分钟后倒出，晾凉切片。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、止咳、和中益肺等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、调味、治肝顺胃等功效；与豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效；
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营养信息
- 中种奶香红薯吐司热量1053 千卡
- 脂肪101.32 克
- 蛋白质27.4 克
- 碳水化合物257.74 克
- 钠10077.3 毫克
- 钙95 毫克
- 铁3.35 毫克
- 钾51 毫克