| 肉末酱烧茄条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 569克 | 肉末酱烧茄条热量/卡路里860千卡 | |||
 热量860千卡，相当于跨栏86分钟消耗的热量...600 | |||||
肉末酱烧茄条的做法共9个步骤
食材主料/辅料
长茄子（2个）、肉末（200克）、欣和豆瓣酱（2勺）、葱（适量）、姜（适量）
1/9. 茄子洗净切成段。
2/9. 放入油锅大火炸至金黄色。
3/9. 锅里留些底油，放入肉末炒至变色。
4/9. 放入葱姜炒出香味。
5/9. 挖2勺欣和豆瓣酱。
6/9. 放入锅中。
7/9. 翻炒均匀。
8/9. 再放入炸过的茄条翻炒均匀，即可出锅。
9/9. 纯用豆瓣酱烧出来的茄条，没放其他调料，很美味！
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有降低胆固醇、抑癌抗瘤、温肺等功效；可与鲇鱼、凉薯、明虾 搭配；与螃蟹、墨鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、补钙、止消渴等功效；可与蕨菜、圆茄子、芦笋搭配；与菠菜、梨、杏仁相克，同食可能会引起不适；
