| 美味龙虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小龙虾 | 克 | 937千卡 | 93千卡 | 14.8克 | 3.8克 |
| 菠萝啤 | 克 | 53千卡 | 40千卡 | 0克 | 0克 |
| 豆腐乳 | 克 | 231千卡 | 116千卡 | 8.15克 | 8克 |
| 总量 | 1339克 | 美味龙虾热量/卡路里1221千卡 | |||
 热量1221千卡，相当于桑拿305分钟消耗的热量...240 | |||||
美味龙虾的做法共17个步骤
食材主料/辅料
小龙虾（2斤）、菠萝啤（一罐）、豆腐乳（适量）、红辣椒（2条）、大蒜（1小把）、生姜（一节）、盐（适量）、白酒（适量）、酱油（适量）
1/17. 小龙虾提前1-2天买回，间断换水，前后大概换了10来次，煮的前几个小时放点盐到清水里
2/17. 用剪刀剪掉小龙虾的小爪子
3/17. 用牙刷轻轻刷洗龙虾全身，一边抽去泥肠。
4/17. 龙虾清洗干净后轻轻拨开头部的壳并去掉，看到米白色的腮用手撕落
5/17. 用剪刀剪去大钳子前端，处理成图片样，容易入味
6/17. 这可是好东西，千万不要丢掉了，精华都在这呢
7/17. 龙虾全部清理完毕了，处理了很久时间
8/17. 准备配料并清洗干净
9/17. 生姜切丝，辣椒、大蒜切段
10/17. 锅内加热油入生姜，大蒜爆炒
11/17. 姜蒜爆香后放入辣椒不断翻炒
12/17. 再放入龙虾均匀翻炒
13/17. 放入适量高汤和菠萝啤，差不多没过龙虾，（菠萝啤带有甜味，不喜欢甜不用放)
14/17. 大火烧开后，放入适量盐，白酒，并把虾黄倒入中间
15/17. 盖上锅盖焖入味，待慢慢收汁时，加入调好的腐乳汁和水淀粉
16/17. 最后大火收汁盛出。（汤汁拿来拌饭很美味，不用吃菜都可以）
17/17. 龙虾美味出炉
食材功效信息
小龙虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有提高免疫力、壮阳补肾、通乳生乳等功效；可与燕麦搭配；与洋葱相克，同食可能会引起不适；
菠萝啤的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
豆腐乳的热量116千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 美味龙虾热量1221 千卡
- 脂肪11.8 克
- 蛋白质22.95 克
- 碳水化合物5.15 克
- 钠3098.2 毫克
- 钙1314 毫克
- 铁8.38 毫克
- 钾625 毫克