| 干煸四季豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 四季豆 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 豆瓣 | 克 | 141千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 502克 | 干煸四季豆热量/卡路里976千卡 | |||
 热量976千卡，相当于垒球244分钟消耗的热量...240 | |||||
干煸四季豆的做法共5个步骤
食材主料/辅料
四季豆（250克）、蒜末（1汤匙）、盐（适量）、干辣椒（7个）、花椒（少许）、大葱末（一根）、姜丝（少许）、豆瓣（一汤勺）、食用油（适量）
1/5. 清洗好四季豆，沥干水。 蒜末，葱末，姜丝，干辣椒，花椒粒备好（我都放在菜板上）
2/5. 锅里倒入适量的油（这次聪明了，我用的是平底不粘锅，用油少），烧热，放入四季豆小火慢慢炸，放一点点的盐，待四季豆皮起皱。
3/5. 把锅倾斜一点点，油聚在下边，直接放入豆瓣和菜板上备好的佐料翻炒爆香（偷个懒，避免起锅，于我，做饭怎么简单就怎么做，只要我们自己享受这个过程就好）
4/5. 放平锅，把菜和料混在一起翻炒，在放一点点水焖一会儿，水干后起锅，装盘，一道美味的下饭菜就做好了。（加水看个人，一是我怕四季豆没熟，据说不熟的吃了会中毒，而是焖一会儿使四季豆更入味）
5/5. 慢慢的享用自己做的佳肴
食材功效信息
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、调和脏腑、强壮骨骼等功效；可与花椒粉、干香菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有防肿瘤、消食理气、预防心脑血管疾病等功效；可与莴笋、排骨、玉米面搭配；与草菇、蜂蜜、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、调味、治肝顺胃等功效；与赤豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进血液循环、降血糖、健胃消食等功效；可与虾、鹌鹑、羊肉搭配；与黄瓜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有驱寒、帮助消化、促消化等功效；可与牛肉、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干煸四季豆热量976 千卡
- 脂肪119.9 克
- 蛋白质35.5 克
- 碳水化合物98.8 克
- 钠16091.1 毫克
- 钙239 毫克
- 铁29 毫克
- 钾2349 毫克