| 牛肉酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 豆豉 | 克 | 1270千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1533克 | 牛肉酱热量/卡路里3759千卡 | |||
 热量3759千卡，相当于有氧运动820分钟消耗的热量...275 | |||||
牛肉酱的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉（500克）、干辣椒碎（适量）、花生米（适量）、豆豉（500克）、食用油（1000）、甜面酱（适量）、芝麻（适量）、剁椒（适量）、白糖（50）
1/6. 辣椒碎用水煮软，水煮干
2/6. 辣椒碎水干后倒入食用油
3/6. 辣椒用油熬出红油放入牛肉粒
4/6. 牛肉熬一会就放入豆豉继续熬
5/6. 小火慢熬半小时后放入芝麻
6/6. 最后放入花生米熬5分钟牛肉酱就做好了
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、增长肌肉、化痰熄风等功效；可与甘蔗、水芹菜、南瓜搭配；与海螺、栗子、板栗相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有增强记忆、止血、造血等功效；可与枣、粳米、鲫鱼搭配；与螃蟹、蕨菜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热透疹、增加食欲、宽中除烦等功效；可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、补虚、高脂血症等功效；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
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营养信息
- 牛肉酱热量3759 千卡
- 脂肪177.2 克
- 蛋白质89.47 克
- 碳水化合物214.6 克
- 钠551.7 毫克
- 钙855 毫克
- 铁34.4 毫克
- 钾1928 毫克