| 红烧猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 红烧猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于网球219分钟消耗的热量...480 | |||||
红烧猪蹄的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（四只）
1/3. 猪蹄斩块，洗净，备好葱段、姜片、大料、香叶、桂皮
2/3. 猪蹄凉水入锅，焯开，（可倒点料酒去腥），沫子撇净，盛出凉凉去猪蹄上的猪毛
3/3. 热锅凉油，放入冰糖或者白糖，煸炒颜色，放入猪蹄，翻炒，放入各种辅料，适量酱油，面酱，料酒，（可放入一块腐乳），继续翻炒，加入开水没过猪蹄，炖至大约一小时，用筷子插看是否易捅，可放盐，继续炖至收汁即可。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、促进生长、抗衰老等功效；可与花生、鱿鱼、茭白搭配；与黄豆、杏、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧猪蹄热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克