| 冷面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冷面 | 克 | 715千卡 | 143千卡 | 2.86克 | 2.29克 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 花生酱 | 克 | 468千卡 | 600千卡 | 6.9克 | 53克 |
| 总量 | 821克 | 冷面热量/卡路里1246千卡 | |||
 热量1246千卡，相当于走路192分钟消耗的热量...390 | |||||
冷面的做法共14个步骤
食材主料/辅料
冷面（500克）、精肉（50克）、茭白（2根）、花生酱（适量）、青椒（2只）、大葱（1段）、醋（适量）、麻油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/14. 准备好原料.
2/14. 青椒，茭白切丝，精肉切丝加盐，料酒，鸡精，淀粉抓匀腌制半小时。
3/14. 水烧开加点盐，面条加人煮开。
4/14. 捞出，过凉开水后捞出沥干。
5/14. 油加热加入葱段熬成葱油。
6/14. 捞出葱段后把沥干的面条加葱油拌匀待用。
7/14. 加少许的油，把腌制好的肉煸炒变色。
8/14. 加入青椒煸炒。
9/14. 青椒变色加热茭白丝。
10/14. 一起翻炒至成熟加盐，鸡精调味就可以。
11/14. 取两大勺的花生酱。
12/14. 加人凉白开慢慢搅匀成浓稠的汤汁。
13/14. 放凉的茭白肉丝。
14/14. 做好的冷面加炒好的茭白肉丝，花生酱，醋，麻油拌匀就可以。
食材功效信息
冷面的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿止渴、解热毒、解酒毒等功效；可与西红柿、牛肉、猪蹄搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
花生酱的热量600千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有抗衰老、止血、防癌等功效；可与菠菜、苦菊搭配；与河蟹、螃蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冷面热量1246 千卡
- 脂肪55.49 克
- 蛋白质10.96 克
- 碳水化合物56.34 克
- 钠2345.8 毫克
- 钙71 毫克
- 铁7.6 毫克
- 钾308 毫克