| 红薯蜂蜜小餐包-爱烘焙也爱健康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 蜂蜜 | 克 | 112千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 468克 | 红薯蜂蜜小餐包-爱烘焙也爱健康热量/卡路里1449千卡 | |||
 热量1449千卡，相当于爬泳181分钟消耗的热量...480 | |||||
红薯蜂蜜小餐包-爱烘焙也爱健康的做法共21个步骤
食材主料/辅料
1/21. 称量准备所需食材；
2/21. 将熟红薯去皮，放入保鲜袋中，用刀背压成泥；
3/21. 将除黄油之外的所有材料放入厨师机搅拌杯中，开始揉面；
4/21. 揉至能拉出比较厚的膜；
5/21. 加入黄油；
6/21. 揉至扩展阶段，能拉出比较薄的膜；
7/21. 整理一下面团，进行第一次发酵；
8/21. 待面团长大2倍后，发酵结束；
9/21. 将面团排气，分割成8个大小均匀的小面团，滚圆后松弛15分钟；
10/21. 松弛后的面团擀成椭圆形；
11/21. 翻面后自左右各1/3处向内折；
12/21. 然后将面团擀长；
13/21. 自上而下卷成卷
14/21. 依次排入模具内；
15/21. 送入烤箱内，加一盘热水，进行第二次发酵；
16/21. 当面团长大1.5倍后，发酵结束；
17/21. 取出模具，在发酵好的面包表面刷一层薄薄的蛋液；
18/21. 烤箱预热后，将模具放入烤箱中开始烘烤，180度25分钟；
19/21. 烤好之后，直接脱模放在晾网上放凉；
20/21. 直接即可食用；
21/21. 来一个萌萌的软妹子特写吧。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、杀菌、促进睡眠等功效；可与梨、胡萝卜、茼蒿搭配；与茭白、千张、莴笋相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有大便秘结、美容、改善睡眠等功效；可与香蕉、黑豆、草莓搭配；与白砂糖、菠萝、米汤相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红薯蜂蜜小餐包-爱烘焙也爱健康热量1449 千卡
- 脂肪124.26 克
- 蛋白质35.8 克
- 碳水化合物210.83 克
- 钠10643.6 毫克
- 钙1895 毫克
- 铁5.7 毫克
- 钾1987 毫克