| 核桃酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芥花油 | 克 | 884千卡 | 884千卡 | 0克 | 100克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 低粉 | 克 | 814千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 491克 | 核桃酥热量/卡路里2055千卡 | |||
 热量2055千卡，相当于街舞262分钟消耗的热量...470 | |||||
核桃酥的做法共12个步骤
食材主料/辅料
芥花油（100克）、细砂糖（50克）、鸡蛋（1个）、鸡蛋清（40克）、低粉（230克）、小苏打（2克）、核桃碎（70克）
1/12. 核桃仁提前放入烤箱用180度5分钟烤熟。
2/12. 放入食品袋用擀面杖碾碎。
3/12. 用个大盆倒入芥花油。
4/12. 盆中加入糖、盐混合均匀。
5/12. 再放入一个鸡蛋，打散混合均匀。
6/12. 面粉和小苏打混合均匀，过筛。
7/12. 拌至无干粉后将核桃碎倒入，混合均匀。
8/12. 揉成面团。
9/12. 取一小块面团，搓成小圆球，压扁，放入烤盘。在表面刷一层鸡蛋液。
10/12. 放入预热好的烤箱烤焙，180度15分钟左右，烤到表面金黄色即可。
11/12. 成品图。
12/12. 成品图。
食材功效信息
芥花油的热量884千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、舒缓肝气、抗氧化等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与百合、玉米、银鱼搭配；与豆浆、消炎片、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有细腻皮肤、美容、调节胃酸分泌等功效；
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营养信息
- 核桃酥热量2055 千卡
- 脂肪119.71 克
- 蛋白质35.26 克
- 碳水化合物183.42 克
- 钠27633.9 毫克
- 钙132 毫克
- 铁4.35 毫克
- 钾292 毫克