| 咸蛋黄焗南瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 84千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 87千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 632克 | 咸蛋黄焗南瓜热量/卡路里819千卡 | |||

1/11. 南瓜

2/11. 切条,加盐腌10分钟,倒去水,加玉米淀粉裹上,

3/11. 咸蛋黄2个,加白酒几滴,蒸熟,撵碎,

4/11. 油温(筷子放下去会气泡就可以)

5/11. 放入南瓜条油炸,

6/11. 炸到筷子可以夹断就可以了,
7/11. 这色泽,诱人不!

8/11. 锅里留一点底油,放咸蛋黄炒,炒到起泡,

9/11. 放入南瓜条翻炒均匀就可以了!

10/11. 开动了!

11/11. 成品图!
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鸦片毒、治疗高血压、通便等功效;可与墨鱼、枣、赤小豆搭配;与油菜、大闸蟹、羊排相克,同食可能会引起不适;
咸蛋黄的热量274千卡(每100克);有利含量:富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有宽肠胃、益气生津、预防便秘等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、止血、祛除腥膻之味等功效;与红豆馅、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消除疲劳、陶冶情操、活血通脉等功效;可与青梅果脯、锁阳、青梅搭配;与牛外脊、牛膝盖骨、浸海带相克,同食可能会引起不适;