| 肉酱海带花生热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生米 | 克 | 447千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 465克 | 肉酱海带花生热量/卡路里1111千卡 | |||

1/6. 准备食材,花生米用水泡软,海带洗净切小块。

2/6. 炒锅适量油,煸炒肉末,炒散。

3/6. 肉末炒变色,烹入料酒,生抽,豆瓣酱,糖。加入葱姜丝炒出香味。

4/6. 注入清水,水。开后倒入花生米

5/6. 煮20分钟加入海带继续煮10分钟,汁收浓。最后根据口味调入适量盐,辣椒油。

6/6. 成品
花生米的热量298千卡(每100克);具有和胃、抗老化、防癌等功效;可与红枣、苦菊、黄豆搭配;与螃蟹、秋黄瓜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有生津液、润肌肤、解热毒等功效;可与木瓜、鸡腿菇、鸡蛋搭配;与海螺、牛排、红豆相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、降低胆固醇、治疗高血压等功效;可与洋菇、肩部牛肉、牛腿肉搭配;与大枣、素肚、豆腐干相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有有利于生长发育、降血压、增加食欲等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效;