| 追剧小零食――孜然豆腐干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 162克 | 追剧小零食――孜然豆腐干热量/卡路里412千卡 | |||

1/11. 白豆腐干洗净

2/11. 切成条

3/11. 锅里放油,油热后放入切好的豆腐条,炸至金黄色

4/11. 炸好的豆腐干沥油

5/11. 锅里放入两碗水,放入鸡粉、生抽三勺,白糖一勺,盐少许,生抽有盐份的

6/11. 烧开后放入炸好的豆腐条,小火卤二十分钟,改大火翻炒,直到收干汤汁

7/11. 小火卤二十分钟,改大火翻炒,直到收干汤汁

8/11. 关火,撒入辣椒粉和孜然粉

9/11. 炒均匀

10/11. 成品

11/11. 试着做吧
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、帮助消化、促消化等功效;与豆馅、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
鸡粉的热量224千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有帮助消化、促进消化、提鲜等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、润肺生津、和中益肺等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有帮助消化、促进消化、胃肠胀气等功效;可与卷心菜、基围虾、白菜搭配;与南瓜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;