| 豆乳盒子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 295千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 3929千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 黄豆粉 | 克 | 341千卡 | 432千卡 | 32.7克 | 18.3克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 747克 | 豆乳盒子热量/卡路里4880千卡 | |||
 热量4880千卡，相当于空中蹬腿运动1627分钟消耗的热量...180 | |||||
豆乳盒子的做法共21个步骤
食材主料/辅料
1/21. 蛋糕胚材料配齐
2/21. 蛋黄打散加玉米油搅拌均匀
3/21. 倒入牛奶和20g糖继续搅拌均匀
4/21. 面粉过筛加入蛋黄糊中，搅拌均匀放一边
5/21. 蛋清滴两滴柠檬汁或者白醋，打发过程中分三次加入白糖
6/21. 蛋清打成这样就可以了
7/21. 打发的蛋清挖一勺和蛋黄糊搅拌均匀
8/21. 蛋黄糊倒入打发的蛋清中，搅拌均匀等待装模具
9/21. 烤箱150°烤15分钟，烤好把蛋糕拿出来放网上冷却
10/21. 豆乳制作：把蛋黄 糖 玉米淀粉搅拌均匀放一边
11/21. 豆浆机倒出200g热豆浆
12/21. 热豆浆分三次加入蛋黄糊中
13/21. 小火加热豆浆蛋黄糊，不停的搅拌直至到糊状，放一边冷却
14/21. 奶油奶酪打发均匀
15/21. 把冷却的蛋黄糊倒入奶油奶酪陆续搅拌均匀
16/21. 搅拌均匀
17/21. 奶油加20g炼乳打发
18/21. 准备好奶油和豆乳
19/21. 盒子铺一层蛋糕然后挤上一层豆乳，在豆乳上在挤一层奶油，晒上豆粉，然后再铺一层蛋糕，在挤上豆乳和奶油豆粉
20/21. 做好的豆乳盒子
21/21. 自己做比较实惠，奶油也比外面蛋糕店的好吃
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、和中益肺、调味等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与海虾、洋葱、西红柿搭配；与桔子、消炎片、牛奶相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、宽肠胃、大便秘结等功效；
黄豆粉的热量432千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进骨生成、美白护肤、健脾等功效；可与燕麦片、茄子、红枣搭配；与基围虾、洋葱、酸奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆乳盒子热量4880 千卡
- 脂肪170.54 克
- 蛋白质55.2 克
- 碳水化合物330.39 克
- 钠917.2 毫克
- 钙378 毫克
- 铁16.63 毫克
- 钾2652 毫克