干炸豆腐的热量和减肥功效

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干炸豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
嫩豆腐	克	241千卡	84千卡	5.7克	5.8克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
生粉	克	160千卡	355千卡	0克	0克
五香粉	克	21千卡	296千卡	10.4克	2.12克
花椒粉	克	23千卡	258千卡	6.7克	8.9克
孜然粉	克	21千卡	162千卡	1克	4克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
总量	436克	干炸豆腐热量/卡路里1090千卡
热量1090千卡，相当于抹水泥363分钟消耗的热量...180

干炸豆腐的做法共3个步骤

嫩豆腐（1块）、盐（适量）、孜然粉（适量）、五香粉（适量）、花椒粉（适量）、生粉（适量）、食用油（适量）、椒盐粉（适量）

1/3. 嫩豆腐切成7mm厚的片，切的时候要小心，不要弄碎，选用南豆腐口感会比北豆腐好。

2/3. 将淀粉、盐、五香粉混合放在一个碗中备用，混合粉的多少根据豆腐的数量决定；奶锅中放入食用油，油温升至七成热左右，将豆腐片裹取混合粉，依次放入油锅中炸制。

3/3. 炸豆腐时记得拿筷子翻动，确保豆腐中间不粘连，待豆腐色泽金黄，表面形成脆壳，体积略有膨胀后，将豆腐捞出放到吸油纸上。在豆腐片上撒椒盐粉和孜然粉即可食用。吃辣的还可以加辣椒粉，家里有小朋友吃所以我没放。

嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有降血压、补中益气、解热毒等功效；可与圆生菜、白萝卜、金枪鱼搭配；与茭白、蜂蜜、比目鱼相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、调味、促消化等功效；与赤豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；

孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有理气开胃、祛寒除湿、祛风止痛等功效；

五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；

花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、止痒解腥、促进唾液分泌等功效；可与架豆、龙牙豆、四季豆搭配；