| 西式草莓慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 奶酪 | 克 | 102千卡 | 85千卡 | 5.7克 | 4.2克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 吉利丁 | 克 | 17千卡 | 278千卡 | 55.6克 | 0克 |
| 总量 | 404克 | 西式草莓慕斯蛋糕热量/卡路里2027千卡 | |||
 热量2027千卡，相当于做饭811分钟消耗的热量...150 | |||||
西式草莓慕斯蛋糕的做法共19个步骤
食材主料/辅料
1/19. 淡奶油打发略有纹路即可。
2/19. 蛋黄加糖隔热水搅拌均匀。
3/19. 加入奶酪搅拌均匀。
4/19. 顺滑状。
5/19. 吉利丁用温水浸泡拌匀。
6/19. 奶酪糊和打发好的淡奶油一起拌匀，加入融化的吉利丁。
7/19. 再次拌匀。
8/19. 芝士蛋糕平削成两半，一半做慕斯底。
9/19. 草莓洗净，对半切开备用。
10/19. 沿着蛋糕周边均匀摆一圈。
11/19. 倒入一层慕斯。
12/19. 再加入一层蛋糕。
13/19. 把最上层抹匀，入冰箱冷藏三小时左右。
14/19. 开心果、白巧克力切成碎末。
15/19. 取出蛋糕，撒上一层白巧克力。
16/19. 脱模。
17/19. 撒上开心果。
18/19. 最后摆上草莓，可爱的甲壳虫也来了。
19/19. 好了，美味至极，品赏吧！
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、治便秘、大便秘结等功效；
奶酪的热量85千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有促进胃肠蠕动、促进代谢、保护牙齿等功效；与羊骨、莴笋、鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与青椒、圆生菜、小米搭配；与鹅蛋、柿子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、除口臭、调味等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
吉利丁的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 西式草莓慕斯蛋糕热量2027 千卡
- 脂肪127.74 克
- 蛋白质75.4 克
- 碳水化合物109.19 克
- 钠472.9 毫克
- 钙261 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾775 毫克