| 彩虹棉花糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 吉利丁粉 | 克 | 156千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 白糖 | 克 | 980千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 玉米糖浆 | 克 | 450千卡 | 281千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 494克 | 彩虹棉花糖热量/卡路里1720千卡 | |||
 热量1720千卡，相当于郑多燕减肥操287分钟消耗的热量...360 | |||||
彩虹棉花糖的做法共18个步骤
食材主料/辅料
吉利丁粉（45克）、白糖（250克）、凉水A（160毫升）、玉米淀粉（2茶匙）、食用色素（1-2滴）、水B（250毫升）、香草精（2茶匙）、玉米糖浆（160克）
1/18. 准备好吉利丁粉（45g）
2/18. A水加入香油精（可加自己喜欢的味道，草莓、巧克力、抹茶等等）(水:160ml香草精2茶匙）
3/18. A水混合後倒入吉利丁粉中
4/18. 搅拌均匀
5/18. 糖倒入锅中(250g）
6/18. 加入B水（250ml）
7/18. 加入玉米糖浆（160g）
8/18. 中火煮滚
9/18. 加熱到糖漿邊稠
10/18. 糖浆倒入吉利丁酱中
11/18. 搅拌均匀后，用打蛋器打发
12/18. 直到这个状态
13/18. 分成3分加入自己喜歡的顏色。在降溫變硬前尽快加色素合倒入模具
14/18. 倒入模具，隨意攪拌一下千萬不要多顏色會混合的
15/18. 放入冰箱2-3小時
16/18. 切自己喜欢的形状，用有图案的模具就可以省略这个步骤
17/18. 加入玉米淀粉，搅拌均匀直到每一颗有蘸上玉米淀粉
18/18. 完成
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、舒缓肝气、润肺生津等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、宽肠胃、预防便秘等功效；
食用色素具有促进消化、促消化、增加食欲等功效；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消毒、杀菌、驱虫等功效；
玉米糖浆的热量281千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 彩虹棉花糖热量1720 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质85.76 克
- 碳水化合物273.55 克
- 钠348.7 毫克
- 钙285 毫克
- 铁6.45 毫克
- 钾146 毫克