| 草莓酸奶慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 明治酸奶 | 克 | 130千卡 | 62千卡 | 3.4克 | 3克 |
| 淡奶油 | 克 | 1091千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 焦糖饼干 | 克 | 502千卡 | 502千卡 | 4.91克 | 24.85克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 500克 | 草莓酸奶慕斯热量/卡路里2073千卡 | |||
 热量2073千卡，相当于高尔夫球415分钟消耗的热量...300 | |||||
草莓酸奶慕斯的做法共7个步骤
食材主料/辅料
明治酸奶（一盒）、淡奶油（125克）、糖粉（20克）、吉利丁片（2片）、白砂糖（15克）、草莓打成泥（200克）、焦糖饼干（100克）、草莓装饰（12颗）、黄油（20克）
1/7. 把焦糖饼干碾碎和融化的黄油搅拌均匀，放在杯子底部压实，入冰箱冷藏。
2/7. 泡软吉利丁片后把草莓打成泥，隔水加热草莓泥，加入吉利丁片，等其慢慢融化的时间去打淡奶油。
3/7. 打发淡奶油至六七分，没有电动打蛋器可以将盛奶油的容器放入冷水中，隔水打，大概三四分钟就好，加入酸奶搅拌均匀。
4/7. 混合融化好吉利丁片的草莓泥和奶油酸奶。
5/7. 将草莓对半切开贴在杯壁，注意一定要贴紧，不然慕斯液会渗透到草莓和杯壁之间，影响美观，就像下图左边那个。
6/7. 倒入慕斯液放冷冻室一小时后再放回冷藏室，目的是快速凝固，不渗透到草莓和杯壁之间。
7/7. 吃的时候加上草莓蓝莓装饰，挤点奶油，撒上点糖霜就行了！
食材功效信息
明治酸奶的热量62千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、大便秘结、促进代谢等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、止咳、解盐卤毒等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、保护胃肠、滋阴等功效；
焦糖饼干的热量502千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 草莓酸奶慕斯热量2073 千卡
- 脂肪222.95 克
- 蛋白质96.01 克
- 碳水化合物270.67 克
- 钠508.7 毫克
- 钙176 毫克
- 铁3.27 毫克
- 钾458 毫克