| 石锅拌饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 804克 | 石锅拌饭热量/卡路里878千卡 | |||
 热量878千卡，相当于安装风雪护窗176分钟消耗的热量...300 | |||||
石锅拌饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
米饭（2大碗）、大白菜（适量）、鸡蛋（1个）、白芝麻（适量）、老干妈辣椒酱（适量）、胡萝卜丝（适量）、紫甘蓝丝（适量）、黄瓜丝（适量）、黑椒粉（适量）、葱，香菜（少许）
1/9. 准备食材，把食材洗净，切丝，分装入碗。并分别下锅焯熟。
2/9. 在砂锅底刷上一层油，防止粘锅。
3/9. 放入米饭，这是昨天的剩饭。
4/9. 依次把食材摆放整齐铺在饭上，中间加入酱料。应该加韩式辣酱的，可是家里没有，我用老干妈辣酱代替了。
5/9. 煎个半熟的鸡蛋放中间。
6/9. 鸡蛋上撒点白芝麻和黑椒粉。
7/9. 盖上盖子，开中火闷五分钟即可。听到锅里有噼里啪啦的声音就可以关火了。
8/9. 打开锅盖，撒点葱花和香菜，欧了！
9/9. 吃之前一定要搅拌，尽管破坏了颜值，但是石锅拌饭就得这么吃
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止泻、健脾养胃、益精强志等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热除烦、利尿通便、除烦解渴等功效；可与火腿、海带、牛肚搭配；与羊肝、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、美容护肤等功效；可与肥牛、圆生菜、香椿搭配；与牛奶、雪莲果、豆奶相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有补血明目、通便、治疗高血压等功效；可与香蕉、杏仁、海带搭配；与鸡胸肉、鸡肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 石锅拌饭热量878 千卡
- 脂肪65.56 克
- 蛋白质41.03 克
- 碳水化合物38.13 克
- 钠322 毫克
- 钙169 毫克
- 铁9.53 毫克
- 钾708 毫克