| 凉拌千张丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 105克 | 凉拌千张丝热量/卡路里39千卡 | |||
 热量39千卡，相当于跑步5分钟消耗的热量...480 | |||||
凉拌千张丝的做法共14个步骤
食材主料/辅料
薄千张（2张）、胡萝卜（1根）、红尖椒（1个）、青椒（3个）、凉拌醋（适量）、花椒（10多颗）、调味汁（适量）、盐（适量）、玉米油（适量）、蒜末（适量）、胡椒粉（少许）
1/14. 准备好原料；
2/14. 千张洗净切丝，胡萝卜去皮洗净擦成丝，青椒洗净去蒂去籽切丝；
3/14. 大蒜去皮切碎，红尖椒洗净斜切小段，准备好花椒；
4/14. 锅中水烧开放入千张丝焯水；
5/14. 放入胡萝卜丝焯水；
6/14. 放入青椒丝焯水5秒钟，迅速捞出所有原料过两遍冷水；
7/14. 放入冷开水中浸泡两分钟；
8/14. 控干水分放入大点的容器中；
9/14. 放入盐，胡椒粉，凉拌醋，史云生调味汁；
10/14. 放入大蒜末；
11/14. 放入红尖椒段；
12/14. 炒锅烧热放油，放入花椒，小火炸至花椒出香味后关火；
13/14. 把锅中的热油倒在蒜末，红尖椒段和调料上（老家俗称激花椒油）；
14/14. 拌匀后装盘即可食用了！
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、增强免疫力、利尿等功效；可与莴笋、羊排、草鱼搭配；与茼蒿、白萝卜、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌千张丝热量39 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克