| 纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 242千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白糖 | 克 | 333千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 304克 | 纸杯蛋糕热量/卡路里1028千卡 | |||
 热量1028千卡，相当于街舞131分钟消耗的热量...470 | |||||
纸杯蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4只）、低筋面粉（100克）、白糖（85克）、奶粉（50克）
1/5. 前面的步骤图没拍，只能详细说明。准备两个盆，最好是这种专用的打蛋盆，比较高，省得蛋液喷的到处都是。将蛋黄和蛋白分开，蛋黄那边加入糖，奶粉，我还加了点牛奶，因为这样比较好搅拌均匀，省得蛋黄搅不开。然后，蛋白用打蛋器快速打发，打到蛋白倒扣不会掉下来，不要打太过
2/5. 然后在蛋黄上加入面粉，从下网上拌均匀，分三次加入打发的蛋白，从左上往右下再往左下同一方向搅拌均匀。注意，一定分三次，一定同一方向
3/5. 搅拌均匀后。放入纸杯中，我加了一点葡萄干。真的更香
4/5. 烤箱烘烤至差不多，上下各150°，因为根据纸杯大小，时间也各不相同。我这么大的纸杯烤了20多分钟
5/5. 最后以蛋糕结尾
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、健脑益智等功效；可与干贝、羊排、茼蒿搭配；与菠萝、雪莲果、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、除口臭、去酒毒等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、美白、改善睡眠等功效；可与草莓、黑豆、蜂蜜搭配；与橘子、雪莲果、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 纸杯蛋糕热量1028 千卡
- 脂肪33.61 克
- 蛋白质42.06 克
- 碳水化合物230.62 克
- 钠712.4 毫克
- 钙1859 毫克
- 铁3.35 毫克
- 钾2179 毫克