| 自制牛肉丸 宝宝辅食微课堂热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 17千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 牛里脊 | 克 | 200千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 总量 | 321克 | 自制牛肉丸 宝宝辅食微课堂热量/卡路里351千卡 | |||
 热量351千卡，相当于干农活44分钟消耗的热量...480 | |||||
自制牛肉丸 宝宝辅食微课堂的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、洋葱（1片）、牛里脊（160克）、玉米淀粉（5克）
1/9. 首先我们准备好需要的食材。
2/9. 牛肉切薄片，清水浸泡30分钟，泡出血水，中途可以多次换水。
3/9. 洋葱切小块。洋葱去腥效果最好，但不能多加，容易出现胀气。宝妈们也可以用小葱代替。
4/9. 将牛肉、洋葱、鸡蛋和玉米淀粉放入料理机中，搅拌成泥后取出。
5/9. 起锅烧水，水开后转小火。搓丸子时双手要先沾水，舀一勺肉泥放入手心，搓圆或从虎口出挤出肉丸，放入沸水中。
6/9. 全部放入锅中后大火煮开，煮至肉丸浮起后转小火再煮5~8分钟。
7/9. 滤网捞出后放入冷开水中，激一下肉丸更好塑形。
PS：如果直接吃的话，就不需要塑形了。
8/9. 沥干后放入保鲜盒，可以冰箱冷冻7天。
9/9. 做汤、煮面时给宝宝放上几颗超级赞的哦，还非常方便。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与银鱼、干贝、苋菜搭配；与田鸡、糖精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、杀菌消炎、延缓衰老等功效；可与牛肉、松子、小米搭配；与河虾、小龙虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、强筋骨、化痰息风等功效；可与生姜、茭白、香菇搭配；与橘子、鲶鱼、板栗相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、和胃、预防便秘等功效；
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营养信息
- 自制牛肉丸 宝宝辅食微课堂热量351 千卡
- 脂肪13.05 克
- 蛋白质35.03 克
- 碳水化合物95.06 克
- 钠243.3 毫克
- 钙114 毫克
- 铁6.71 毫克
- 钾616 毫克