| 螃蟹南瓜包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 南瓜 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 829克 | 螃蟹南瓜包热量/卡路里2286千卡 | |||
 热量2286千卡，相当于上下蹲572分钟消耗的热量...240 | |||||
螃蟹南瓜包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、南瓜（250克）、温水（适量）、酵母粉（少许）、芝麻（少许）
1/13. 食材备齐。
2/13. 南瓜洗净切片隔水蒸熟后捣成泥状。
3/13. 将南瓜泥和酵母粉放入面粉中。分次加入温水，用筷子搅拌成面絮并揉成光滑的面团。
4/13. 揉好的面团盖上保鲜膜发酵至两倍大。
5/13. 案板上撒适量面粉，将面团揉匀。分成大小均匀的剂子。取其中一个剂子揉匀后擀制成牛舌状，准备做小螃蟹的外壳。
6/13. 另取一个剂子分成四等份并搓成长条状，做成小螃蟹的腿。
7/13. 分别将条状放在面饼上，将面饼上端向下折。
8/13. 面饼下端向上折，完全包裹住螃蟹腿。
9/13. 将螃蟹翻转过来，摆好造型并剪出蟹钳。
10/13. 用芝麻装饰，点缀眼睛。
11/13. 依次做完其他小螃蟹，盖上保鲜膜放置二十分钟进行二次发酵。
12/13. 冷水入蒸屉，大火烧开后中小火蒸12分钟后焖两分钟即可。
13/13. 出炉啦。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、益精气、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、消炎止痛、益气等功效；可与牛肉、枣（鲜）、鲈鱼搭配；与虾、明虾、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有通便、防治皮肤炎症、治疗高血压等功效；可与香蕉、核桃、海带搭配；与鸡肉、鸡腿、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 螃蟹南瓜包热量2286 千卡
- 脂肪55.31 克
- 蛋白质71.54 克
- 碳水化合物133.02 克
- 钠72.1 毫克
- 钙826 毫克
- 铁25.27 毫克
- 钾1458 毫克