| 咸肉炒芦蒿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 总量 | 117克 | 咸肉炒芦蒿热量/卡路里111千卡 | |||
 热量111千卡，相当于仰泳16分钟消耗的热量...420 | |||||
咸肉炒芦蒿的做法共10个步骤
食材主料/辅料
咸五花肉（150克）、芦蒿（500克）、姜（两片）、盐、糖（适量）、蚝油（一勺）、料酒（少许）、郫县豆瓣酱（一勺）
1/10. 咸肉入冷水煮熟，里面加料酒和一片姜。煮熟后取出放凉。实际只用了这个的一半量。
2/10. 另外一片生姜改刀成姜丝。
3/10. 咸肉放到不烫手的时候，改刀成条。
4/10. 热锅冷油，放一点点油炒香姜丝和郫县豆瓣酱。
5/10. 等豆瓣酱的红油炒出后，加入咸肉条，中小火炒出咸肉里的猪油。
6/10. 加入芦蒿翻炒。
7/10. 加去糖，蚝油，生抽。翻炒成熟后尝一尝咸淡，加盐调整味道。
8/10. 出锅！
9/10. 超级香啊喂
10/10. 张嘴。
食材功效信息
芦蒿具有降血压、预防高血压、利小便等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、解毒、温中止呕等功效；可与牛肉、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促消化、防癌等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有利湿消肿、消除水肿、增加食欲等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸肉炒芦蒿热量111 千卡
- 脂肪14.99 克
- 蛋白质11.71 克
- 碳水化合物46.03 克
- 钠1112.9 毫克
- 钙225 毫克
- 铁1.71 毫克
- 钾325 毫克