| 鸡蛋羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 533克 | 鸡蛋羹热量/卡路里956千卡 | |||
 热量956千卡，相当于攀登雪山58分钟消耗的热量...990 | |||||
鸡蛋羹的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、清水（3份半个蛋壳的量）、鲜虾（1只）、豌豆（4粒）、银杏（3粒）、蒸鱼豉油（少量）、香油（少量）
1/4. 太简单，步骤没有拍照，大家看一遍就会啊！
2/4. 鸡蛋磕碎在碗里，用磕碎的1/2的蛋壳盛3份水加在蛋液中，搅拌均匀后倒入容器，加盖(我用的蒸盅)或覆保鲜膜在容器上。
3/4. 锅里水烧开，将容器放在蒸屉上，大火蒸5分钟，打开容器盖子或保鲜膜，将洗净的虾、豌豆、银杏轻轻放在蛋液上方(这时蛋液已经开始凝固)，放好后盖好盖子或覆好保鲜膜，继续大火蒸6分钟。
4/4. 吃时，蛋羹表面倒上少量蒸鱼豉油和香油，即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、美容护肤、延缓衰老等功效；可与青椒、菠菜、羊排搭配；与雪莲果、茶叶、糖精相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有增强性欲、增强免疫力、通乳等功效；可与火龙果、香菜、韭菜花搭配；与芹菜、苦瓜、荷兰豆相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止泻痢、解乳石毒、消痈肿等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有增进食欲、降低胆固醇、促进食欲等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 鸡蛋羹热量956 千卡
- 脂肪111.49 克
- 蛋白质53.89 克
- 碳水化合物77.25 克
- 钠6007 毫克
- 钙229 毫克
- 铁11.84 毫克
- 钾1328 毫克