| 蛋抱煎饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 肉馅 | 克 | 636千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1108克 | 蛋抱煎饺热量/卡路里2855千卡 | |||
 热量2855千卡，相当于盖屋顶476分钟消耗的热量...360 | |||||
蛋抱煎饺的做法共4个步骤
食材主料/辅料
饺子皮（32张）、肉馅（280克）、葱花碎（30克）、鸡蛋（2个）、盐（适量）、植物油（适量）、生抽酱油（适量）、黑芝麻（适量）、胡萝卜（适量）
1/4. 调肉馅，根据口味自行调整，牛肉沫+胡萝卜碎+葱花，加入生抽，盐，鸡精，五香粉耗油，花生油（肉馅要多油），拌匀包上饺子。
2/4. 平底锅烧热放油，中小火准备煎饺子，5+6个摆成花型，底部煎黄倒入适量水盖盖子焖，少量多次
3/4. 打两个鸡蛋，放入胡萝卜碎，葱花，加入盐鸡精调匀备用。
4/4. 饺子熟了水要煮干，然后倒蛋液中小火煎，蛋熟后撒黑芝麻，出锅。
食材功效信息
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、养胃等功效；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润燥、补肾气、滋阴等功效；可与银耳、豆腐皮、木瓜搭配；与鲫鱼、牛排、百合相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、美容护肤、健脑益智等功效；可与青椒、苋菜、肥牛搭配；与雪莲果、味精、红薯相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、止血、预防蛀牙等功效；与豆馅、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
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营养信息
- 蛋抱煎饺热量2855 千卡
- 脂肪171.8 克
- 蛋白质61.28 克
- 碳水化合物96.92 克
- 钠10667.3 毫克
- 钙906 毫克
- 铁27.84 毫克
- 钾825 毫克