| 酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 180克 | 酸奶蛋糕热量/卡路里565千卡 | |||
 热量565千卡，相当于洗车188分钟消耗的热量...180 | |||||
酸奶蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、酸奶(自制)（100克）、白砂糖（40克）、低筋面粉（20克）、玉米淀粉（15克）、柠檬汁（几滴）、玉米油（20克）
1/9. 酸奶十玉米油搅拌均匀
2/9. 蛋黄一个一个加入搅拌做好洳化。
3/9. 筛入低筋粉，玉米淀粉，搅拌置无粉粒。
4/9. 蛋白打发糖分三次加入
5/9. 取三分一蛋白霜加入蛋黄糊翻返式搅拌，再倒入余下蛋白霜里翻返式搅拌均匀。
6/9. 烤箱预热150度10分钟，烤盘里放入一公分水，再加上烤网放烤网上面，水浴式烤，上火120度，下火130度烤60分钟。
7/9. 烤好后不要倒扣，放凉小小脱模，约3分钟。
8/9. 再放冰箱冷藏2小时，开吃！口感接近乳酪蛋糕，入口即化的享受，好吃。
9/9. 切件
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、养血发胎等功效；可与桂圆、干贝、桂圆肉搭配；与茶叶、菠萝、豆奶相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、增强免疫力、解盐卤毒等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、益气生津、预防便秘等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌消炎、化痰、开胃等功效；可与马蹄、蜂蜜、三文鱼搭配；与山楂干、牛蛙、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸奶蛋糕热量565 千卡
- 脂肪110.41 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物270.72 克
- 钠153.1 毫克
- 钙107 毫克
- 铁8.15 毫克
- 钾277 毫克