| 葱香热狗包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1011千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 无盐黄油 | 克 | 215千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 总量 | 545克 | 葱香热狗包热量/卡路里1450千卡 | |||
 热量1450千卡，相当于打牌967分钟消耗的热量...90 | |||||
葱香热狗包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（280克）、水（130克）、细砂糖（30克）、无盐黄油（30克）、鸡蛋（1个）、盐（1/2小勺）、酵母（2小勺）、热狗肠（8根）、蛋液（适量）、香葱碎（适量）
1/13. 将除黄油外的所有原料放入面包桶
2/13. 启动揉面程序
3/13. 揉至扩展阶段加入黄油继续揉至完全阶段
4/13. 发酵至2倍大
5/13. 排气后均分成8等份进行中间醒发15分钟
6/13. 热狗肠提前拿出解冻
7/13. 醒发好的面团揉搓成长条状
8/13. 将面团揉成4倍于热狗肠的长度
9/13. 将热狗肠包裹起来
10/13. 全部做好后放在烤盘上
11/13. 放入烤箱进行二次发酵40分钟，烤箱下层放入热水保持湿度
12/13. 发酵好后均匀刷上蛋液，撒上香葱碎
13/13. 放入180℃预热好的烤箱中下层烤15分钟即可
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、解盐卤毒、调整胃肠道等功效；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、滋阴润燥、美容护肤等功效；可与荠菜、茼蒿、苋菜搭配；与豆浆、鹅蛋、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱香热狗包热量1450 千卡
- 脂肪92.28 克
- 蛋白质27.41 克
- 碳水化合物185.91 克
- 钠10187.4 毫克
- 钙159 毫克
- 铁4.87 毫克
- 钾172 毫克