| 小树叶蜜豆发面饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 587克 | 小树叶蜜豆发面饼热量/卡路里1640千卡 | |||
 热量1640千卡，相当于开车547分钟消耗的热量...180 | |||||
小树叶蜜豆发面饼的做法共18个步骤
食材主料/辅料
蜜豆（60克）、面粉（300克）、酵母（3克）、菠菜（3棵）、色拉油（适量）
1/18. 菠菜洗净
2/18. 用开水烫一下，去除菠菜中的草酸
3/18. 烫好的菠菜在凉水中浸泡一会儿，防止菠菜发黄
4/18. 用料理机将菠菜打成汁
5/18. 在少量温水中加入酵母，静置5分钟，激发出酵母的活性。
6/18. 将酵母水倒入面粉中
7/18. 加入菠菜汁，边加边搅拌
8/18. 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发1-2个小时
9/18. 发酵好的面团是原来的2倍大
10/18. 把发酵好的面团揉一揉，排出里面的空气，静止10分钟
11/18. 将面团撮成长条状
12/18. 分成大小相等的小面团，揉圆
13/18. 称取蜜豆
14/18. 将小面团擀薄一些，包入蜜豆
15/18. 包好后压扁成树叶状
16/18. 用刀背和叉子压出树叶花纹
17/18. 电饼铛加热，表面刷油，将树叶饼摆放好，烙至两面金黄即可
18/18. 成品图展示
食材功效信息
蜜豆具有治疗高血压、降血糖、降血脂等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强抗病能力、增进健康、通肠导便等功效；可与茄子、海蜇、花生酱搭配；与牛肉、豌豆、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效；
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营养信息
- 小树叶蜜豆发面饼热量1640 千卡
- 脂肪101.5 克
- 蛋白质12.55 克
- 碳水化合物65.85 克
- 钠39.1 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.53 毫克
- 钾317 毫克