| 香菇扒菜胆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 387克 | 香菇扒菜胆热量/卡路里199千卡 | |||
 热量199千卡，相当于练武术15分钟消耗的热量...790 | |||||
香菇扒菜胆的做法共4个步骤
食材主料/辅料
油菜（3棵）、香菇（6朵）、葱丝（适量）、蒜丝（适量）、玉米淀粉（适量）
1/4. 锅里放入水，烧开，放点盐和油，能是焯出来的青菜颜色更鲜艳。油菜掰成一瓣一瓣的，开水下锅变色就可以看出来。摆盘。
2/4. 香菇切花刀，有小朋友，于是又有改了薄片的。也下水煮，多煮一会，把它煮熟。捞出来放旁边待用。
3/4. 玉米淀粉少量，勾芡用。加水备用。
4/4. 锅里坐油，葱丝，蒜丝下锅，煸出香味下香菇，翻炒，放入水淀粉，出锅。
食材功效信息
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有延缓衰老、清肺、利尿等功效；可与虾仁、金针菇、鸡胸肉搭配；与山药、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、预防高血压、降低胆固醇等功效；可与草鱼、仔鸡、木耳菜搭配；与西红柿、海虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
葱丝具有降低胆固醇、治疗高血压、缓疲劳等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、益气生津、润肠通便等功效；
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营养信息
- 香菇扒菜胆热量199 千卡
- 脂肪0.82 克
- 蛋白质6.35 克
- 碳水化合物92.12 克
- 钠247.7 毫克
- 钙38 毫克
- 铁4.86 毫克
- 钾200 毫克