素炒杂菇的热量和减肥功效

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素炒杂菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
荷兰豆	克	60千卡	30千卡	2.5克	0.3克
胡萝卜	克	56千卡	37千卡	1克	0.2克
橄榄油	克	257千卡	886千卡	0克	100克
盐	克	2千卡	59千卡	2克	0克
总量	382克	素炒杂菇热量/卡路里375千卡
热量375千卡，相当于骑马47分钟消耗的热量...480

素炒杂菇的做法共3个步骤

食材主料/辅料

干木耳（20克）、荷兰豆（200克）、胡萝卜（150克）、橄榄油（3毫升）、盐（3克）

1/3. 金针菇切去根部、白玉菇切去根部、鸡腿菇洗净切片、草菇切片、香菇切去蒂，改切成片、蒜苗切段。

2/3. 锅中注水，加盐、鸡粉、食用油煮沸，然后倒入鸡腿菇、草菇煮至转色，之后再倒入香菇、白玉菇焯煮至转色，然后将所有菌菇控水捞出备用。

3/3. 用油起锅，放入蒜苗梗煸香。
4、然后倒入草菇、鸡腿菇、香菇、白玉菇，翻炒均匀，再淋入一点点米酒，淋入米酒可以去除菌菇的酸涩味，并且还能增加鲜香，之后加入盐、白糖、鸡粉翻炒均匀。
5、锅内食材熟软后，放入金针菇，翻炒均匀，翻炒片刻至熟软。
6、最后再淋入水淀粉勾芡一下，快速翻炒至汤汁收浓，撒入蒜苗叶，炒出蒜香味，就可以关火装盘美美的享用了。