| 葡萄液天然酵母核桃仁欧包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全麦粉 | 克 | 226千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 核桃仁 | 克 | 785千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 总量 | 375克 | 葡萄液天然酵母核桃仁欧包热量/卡路里1556千卡 | |||
 热量1556千卡，相当于做头发622分钟消耗的热量...150 | |||||
葡萄液天然酵母核桃仁欧包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（150克）、全麦粉（100克）、核桃仁（120克）、天然酵母葡萄液（160克）、酵母（1克）、盐（5克）
1/9. 核桃仁提前烘烤成熟核桃仁
2/9. 除核桃仁外所有材料放入面包机桶内
3/9. 面团揉至光滑取出来，手工添加所有的核桃仁
4/9. 揉至完全融合后后盖上保鲜膜28°C环境发酵60分钟
5/9. 发酵好的面团取出来按压排气
6/9. 从四周往中心折叠，然后光洁的一面放入撒满高粉的藤篮，28°C环境发酵50分钟
7/9. 发酵完成后倒扣在烤盘上，筛上高粉割口，烤箱230°C预热20分钟，制造蒸汽烘烤25分钟。
8/9. 非常耐回味的一款欧包，喜爱欧包的话绝对值得尝试。
9/9. 搭配一杯清咖大满足
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有润肺补肾、和血、治便秘等功效；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有止痒、滋养脑细胞、缓解疲劳等功效；可与黑芝麻、豆浆、阿胶搭配；与山鸡、黄豆、鳖肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、治肝顺胃、帮助消化等功效；与小豆、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡萄液天然酵母核桃仁欧包热量1556 千卡
- 脂肪68.93 克
- 蛋白质30.87 克
- 碳水化合物150.03 克
- 钠10038 毫克
- 钙84 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾550 毫克