| 鸡蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 猪肉 | 克 | 356千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 196克 | 鸡蛋卷热量/卡路里473千卡 | |||
 热量473千卡，相当于大提琴236分钟消耗的热量...120 | |||||
鸡蛋卷的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、猪肉（90克）、盐（适量）、姜（少许）
1/8. 食材清洗干净，两个鸡蛋取一个蛋清，倒入肉中，加入适量的盐
2/8. 打成肉泥，加入适量的香油调味搅拌
3/8. 鸡蛋中加入3克淀粉搅拌均匀
4/8. 过滤一下
5/8. 平底锅放入少许油，倒入鸡蛋液，小火煎几秒即可关火
6/8. 在放入调味好的肉泥
7/8. 卷起来
8/8. 冷水上锅煮粥后蒸十五分钟即可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脑益智、防细菌感染等功效；可与韭菜、洋葱、桂圆肉搭配；与鹅肉、鹅、豆奶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、促进消化、治肝顺胃等功效；与小豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、温中止呕、解毒等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋卷热量473 千卡
- 脂肪40.91 克
- 蛋白质30.46 克
- 碳水化合物24.82 克
- 钠10246.4 毫克
- 钙153 毫克
- 铁8.05 毫克
- 钾605 毫克