| 上汤西兰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 总量 | 381克 | 上汤西兰花热量/卡路里280千卡 | |||
 热量280千卡，相当于太极拳70分钟消耗的热量...240 | |||||
上汤西兰花的做法共1个步骤
食材主料/辅料
西兰花（适量）、胡萝卜（适量）、皮蛋（适量）
1/1. 先将西兰花剪好、洗净备用；.将皮蛋、咸蛋剥好并切成小块备用；
2.起油锅（西兰花比较吸油，可适量多放一些），待油温热后将洗干净的西兰花倒入，翻炒5分钟；
3.加一些开水，盖上锅盖烧一会；
4.待西兰花略微熟一点的时候加入适量盐和味精（如有上汤料，也可以同时加入）；
5.加入先前切好的皮蛋和咸蛋块，一同翻炒；
6.由于鸭蛋和皮蛋都是可以直接食用的，稍微炒一下就可以起锅装盆了。
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、清热解渴、增强血管韧性等功效；可与虾、牛肉、墨鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、增加食欲、胃肠蠕动等功效；可与鳕鱼、卷心菜、菠菜搭配；与水萝卜、柚子、杏相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有润喉、止泻、去大肠火等功效；与甲鱼、黄鳝、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 上汤西兰花热量280 千卡
- 脂肪10.6 克
- 蛋白质4.9 克
- 碳水化合物24.43 克
- 钠23 毫克
- 钙72 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾228 毫克