| 蟹棒炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蟹棒 | 克 | 90千卡 | 123千卡 | 9克 | 0.6克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 总量 | 209克 | 蟹棒炖豆腐热量/卡路里388千卡 | |||
 热量388千卡，相当于弹风琴155分钟消耗的热量...150 | |||||
蟹棒炖豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
嫩个豆腐（八两）、蟹棒（3根）、虾皮（少许）、味极鲜（一勺）、生抽（少许）、蚝油（少许）、盐（可加可不加）、味精（可加可不加）、嫩蒜苗叶（少许（点缀而已））、香油（少许）
1/3. 嫩豆腐切小块（小点、再小点，好入味儿）
2/3. 味极鲜、生抽、蚝油放小碗里调匀后倒入豆腐里。
3/3. 撒上少许虾皮，放入锅里隔水蒸10-15分钟，出锅撒上嫩蒜苗叶，滴几滴香油。完工
食材功效信息
蟹棒的热量123千卡（每100克）；具有充胃液、抗结核、通经络等功效；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、增强体质、治疗高血压等功效；可与豆腐、丝瓜、南瓜搭配；与枣、橄榄、韭菜相克，同食可能会引起不适；
味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有增加食欲、提鲜等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、增强免疫力、提鲜等功效；
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营养信息
- 蟹棒炖豆腐热量388 千卡
- 脂肪116.25 克
- 蛋白质64.6 克
- 碳水化合物62.71 克
- 钠17169.8 毫克
- 钙1398 毫克
- 铁12.33 毫克
- 钾969 毫克