| 酱汁鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 970千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 987克 | 酱汁鸡翅热量/卡路里1590千卡 | |||
 热量1590千卡，相当于洗脚398分钟消耗的热量...240 | |||||
酱汁鸡翅的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡翅（500克）、生抽（适量）、生粉（两勺）、红糖（一片）、水（一碗）、蒜头（适量）、姜（两片）、二曲米酒（两滴）、香菜（适量）、盐（少许）
1/4. 首先把鸡翅洗净沥干水分，姜切好，蒜头准备好，香菜洗净沥干水分。
2/4. 干锅放适量油，油不要放多，多了油腻。油烧开放姜片蒜头爆香后下鸡翅快速翻炒，期间加几滴二曲米酒提香去腥。
3/4. 待鸡翅表皮呈金黄色，倒入一碗水，生抽适量上色，红糖切碎放进去一起焖煮7分钟，注意火候时间，太大火易煮糊（红糖切碎不用煮那么久）。
4/4. 两勺生粉加适量水调开倒入鸡翅里一起煮，翻几下，加少许盐，装盘后撒点香菜做装饰，好吃又好看的酱汁鸡翅就做好了。
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、强身健体、提高免疫力等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与大蒜、红薯、芝麻相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有抗氧化、养颜、美容护肤等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保健、益气补血、补血养颜等功效；可与黑豆、小米、荷兰豆搭配；与牛排、牛奶、牛肉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 酱汁鸡翅热量1590 千卡
- 脂肪13.09 克
- 蛋白质33.86 克
- 碳水化合物249.77 克
- 钠10395.7 毫克
- 钙455 毫克
- 铁8.48 毫克
- 钾1395 毫克