| 菠菜旋螺酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米油 | 克 | 582千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 中筋面粉 | 克 | 650千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米油 | 克 | 582千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 低粉 | 克 | 496千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 纯净水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 豆沙 | 克 | 1235千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 1063克 | 菠菜旋螺酥热量/卡路里3766千卡 | |||
 热量3766千卡，相当于背部训练1076分钟消耗的热量...210 | |||||
菠菜旋螺酥的做法共16个步骤
食材主料/辅料
水油皮食材：（）、玉米油（65克）、白糖（35克）、纯净水（20克）、中筋面粉（180克）、菠菜泥（50克）、油酥食材（）、玉米油（65克）、低粉（140克）、馅料：（）、豆沙（500克）、蛋黄（6个）
1/16. 菠菜叶用开水烫一下，捞起放到冰水里
2/16. 再用料理机打成菠菜泥
3/16. 将所有的氺油皮原材料混合，揉至光滑状态，保鲜膜包好
4/16. 蛋黄剥出来，喷点白酒，160度烤12分钟
5/16. 分别均匀分成八等份，水油皮包着油酥
6/16. 收口朝下，用擀面杖擀成长舌状
7/16. 由上至下卷起，放置一旁，覆盖保鲜膜
8/16. 全部卷完后，松弛10分钟
9/16. 再次重复操作一遍。面卷收口朝下，从中间往上擀，再从中间往下擀
10/16. 再次擀成长舌状
11/16. 再由上至下卷起
12/16. 拿起一个面卷，从中间切成均匀二等份
13/16. 按扁，，擀开
14/16. 放上馅儿。。纯豆沙的35克一个，捏成球状，蛋黄的，用25克红豆沙包住蛋黄
15/16. 包好。。收口
16/16. 烤箱提前预热，上下
食材功效信息
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、健体、美容等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮、润肺生津等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
纯净水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、养颜、健体等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠菜旋螺酥热量3766 千卡
- 脂肪229.74 克
- 蛋白质39.6 克
- 碳水化合物299.69 克
- 钠171.2 毫克
- 钙106 毫克
- 铁13 毫克
- 钾428 毫克