| 广东双色马蹄糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 马蹄粉 | 克 | 148千卡 | 59千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 红枣干 | 克 | 861千卡 | 287千卡 | 3.7克 | 1.1克 |
| 椰汁 | 克 | 462千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 850克 | 广东双色马蹄糕热量/卡路里1513千卡 | |||
 热量1513千卡，相当于穿衣服756分钟消耗的热量...120 | |||||
广东双色马蹄糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
马蹄粉（250克）、红枣干（300克）、牛奶（100克）、椰汁（200克）、砂糖（200克）、红糖（50克）
1/14. 把去核的红枣和适量清水加入破壁机的搅拌杯里搅打，这是打好的红枣汁，最好用筛子过滤一下来做马蹄糕
2/14. 250克马蹄粉加入400克清水
3/14. 搅拌均匀成生浆后，平均分成2份备用
4/14. 300克红枣汁加入75克砂糖，50克红糖加热至糖融化（加红糖是想颜色深点，分层明显）
5/14. 把红枣糖水与其中一份生浆混合搅匀后，过筛一下成红枣生浆
6/14. 牛奶和椰浆中加入125克砂糖加热至糖融化
7/14. 把椰浆奶汁与另一份生浆混合拌匀后，也过筛一下成椰奶生浆
8/14. 这是准备好的2种生浆
9/14. 锅中加水煮沸，模具刷上一层油后，先用勺舀入适量红枣生浆，上锅蒸5分钟左右
10/14. 看到液体不流动即可加入椰奶生浆，如果有气泡用牙签戳破它，同样蒸5分钟左右直到液体不流动
11/14. 如此反复直到2种生浆用完
12/14. 倒完最后一层，蒸10分钟左右即可出锅
13/14. 冷却后脱模
14/14. 切成小块
食材功效信息
红枣干的热量287千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钾；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、治疗便秘、美容养颜等功效；可与木瓜、甘蔗、黑豆搭配；与杨梅、枣、香椿相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解渴祛暑、驱毒、润颜等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
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营养信息
- 广东双色马蹄糕热量1513 千卡
- 脂肪4.8 克
- 蛋白质15.71 克
- 碳水化合物99.7 克
- 钠117.5 毫克
- 钙346 毫克
- 铁4.23 毫克
- 钾1421 毫克