鸡柳春卷的热量和减肥功效

1/10. 将鸡胸肉洗净去筋膜（第一次做，没去干净???不过自我感觉没有影响味道）切条放入容器。

2/10. 加盐、味精、生抽、白胡椒粉、淀粉各适量，抓匀。盖上容器腌渍20分钟。

3/10. 腌上鸡柳开始和面。开水缓慢倒入面粉，边倒水边用筷子搅拌，待面粉成为絮状继续加少许凉水搅拌。

4/10. 加够水用手揉成面团，醒面20分钟。

5/10. 鸡柳腌渍时间到，将鸡柳表面敷一层面粉，放入煎锅，煎至两面金黄，放在吸油纸上吸掉多余的油，备用。

6/10. 面团醒后20分钟，拿出搓成条，切成剂子。

7/10. 将剂子揉圆，压扁，两个剂子中间放油一起杆薄。

8/10. 杆好的饼放入不粘锅，无需放油，中火，饼鼓起来翻面，再鼓起来就可以出锅了。（为了避免薄饼凉了变硬，我把烙好的饼放在面盆里盖上盖子，保温又保持软度，照片忘了拍﹋o﹋）

9/10. 取一张薄饼，放上洗净的苦菊和刚刚煎好的鸡柳，挤上千岛酱（也可以放自己喜欢的其他酱料）。