| 挤挤小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋液 | 克 | 115千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 豆沙 | 克 | 593千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 高粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 770克 | 挤挤小面包热量/卡路里1854千卡 | |||

1/15. 准备好食材,黄油提前软化好。

2/15. 牛奶,蛋液60克,食盐,白糖放入面包桶。

3/15. 倒入面粉。

4/15. 中间刨个坑倒入酵母粉用面粉盖上。。

5/15. 启动面包机和面程序。

6/15. 等到结束,分次放入软化的黄油再启动一次和面程序。

7/15. 和面结束后不用管等面团发酵至2倍大小的时候取出揉匀。

8/15. 我做了两种颜色,所以把面团等份分成2份,一份加可可粉揉匀。

9/15. 然后再把面团搓长条切成大小一样的小剂子,我的一个40克。

10/15. 豆沙分成20克一个揉圆。

11/15. 面团擀成片后放上豆沙馅包住收口团圆(每个颜色面团留下一些最后做耳朵)。

12/15. 颜色交叉排在烤盘中。

13/15. 盖上保鲜膜放温暖处发酵至面团都挤在一起,剩下的面团做成耳朵粘在上面。

14/15. 烤箱预热后上下火175度烤20分钟,快熟的时候表面刷一层蛋液稍微烤一下,如果中间上色重了可以盖一层锡纸遮一下。

15/15. 最后用融化的巧克力笔画上表情即可。
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、治疗便秘、美容等功效;可与桃、黑豆、木瓜搭配;与金针菇、雪莲果、菜花相克,同食可能会引起不适;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有润肺利咽、预防癌症、增强皮肤润滑等功效;可与羊排、洋葱、苋菜搭配;与豆奶、茶叶、消炎片相克,同食可能会引起不适;
豆沙的热量247千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;具有提高免疫力、补充能量、安神除烦等功效;与鲤鱼、羊肝相克,同食可能会引起不适;
高粉的热量361千卡(每100克);具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;