| 红烧鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 722克 | 红烧鸡翅热量/卡路里1575千卡 | |||
 热量1575千卡，相当于观鸟630分钟消耗的热量...150 | |||||
红烧鸡翅的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡翅（9个）、姜（1块）、生抽（1汤匙）、老抽（1汤匙）、料酒（1汤匙）、冰糖（3颗）
1/8. 鸡翅划一刀。用姜片腌一下。然后用一点油。好吧我承认这不是一点油，煎一下。煎到有一点发黄
2/8. 少油，不要介意我油有点多。放冰糖
3/8. 糖冒泡的时候放姜片和鸡翅。变色后放生抽和老抽
4/8. 酱油沸腾后放料酒
5/8. 放一点水中火焖一会。
6/8. 大火收汁水
7/8. 一直到汁液变得粘稠，如果到鸡翅上，就可装盘，出锅。
8/8. 然后就做好了。
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、美容、补肾精等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与菊花、糯米、红薯相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、温中止呕、发汗解表等功效；可与牛肉、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效；
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营养信息
- 红烧鸡翅热量1575 千卡
- 脂肪12.8 克
- 蛋白质31.7 克
- 碳水化合物154.1 克
- 钠338.4 毫克
- 钙72 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾501 毫克