| 酱肉包 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白菜 | 克 | 70千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 1023克 | 酱肉包 热量/卡路里1481千卡 | |||
 热量1481千卡，相当于越野滑雪106分钟消耗的热量...840 | |||||
酱肉包 的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 将面粉、水放入面包机，选择揉面程序，揉成光滑面团即可，然后盖上保鲜膜醒1小时以上。
2/15. 醒面的时候处理馅料：我分别做了芹菜肉和白菜肉两种包子。芹菜白菜切碎，用少量盐腌制10分钟腌出水份，挤净水份备用。
3/15. 猪肉馅加入所有调料及油拌匀。
4/15. 拌至上劲粘稠。
5/15. 将菜加入肉馅中
6/15. 面醒好后揉成长条状。
7/15. 分成大小均匀的几份儿，我一共分了10个。
8/15. 擀成中间厚四周薄的包子皮。
9/15. 加入适量馅料，捏住一角。如图两手配合地包出包子。
10/15. 包好的包子放在铺了屉布的蒸帘上，大家也可以包成其他形状。
11/15. 完成所有后将锅内添够水。（最下面是老公包的，只包一个就被我赶走了。。。）大火烧开后转中大火，大概开锅14-17分钟就可以了。
12/15. 小心取出，不要漏馅了。
13/15. 掰开看看，诱人哦~
14/15. 成品1
15/15. 成品2
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、改善贫血、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润肠胃、解热毒等功效；可与木瓜、大蒜、白萝卜搭配；与红豆、茶叶、梨相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、提神、祛湿等功效；可与明虾、鸭肉、牛里脊搭配；与螃蟹、虾米、河蟹相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解渴利尿、通利肠胃、养胃生津等功效；可与板栗、红枣、山楂搭配；与黄瓜、兔肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱肉包 热量1481 千卡
- 脂肪16.8 克
- 蛋白质32.7 克
- 碳水化合物73.58 克
- 钠404.8 毫克
- 钙99 毫克
- 铁2.36 毫克
- 钾766 毫克