| 藕夹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 590克 | 藕夹热量/卡路里787千卡 | |||
 热量787千卡，相当于山地车95分钟消耗的热量...498 | |||||
藕夹的做法共5个步骤
食材主料/辅料
藕（一颗）、猪肉馅（200克）、鸡蛋（两个）、小葱（四颗）、淀粉（适量）、黑胡椒粉（适量）、盐（适量）、五香粉（适量）、鸡精（适量）
1/5. 将五香粉、鸡蛋一个、盐、鸡精、葱花调入猪肉馅中，拌均。
2/5. 藕削皮洗净，切片，切成夹状，第一刀切到三分之二处不切断，第二刀切掉，成一个夹状。切好后用开水焯一下。淀粉调入鸡蛋一个黑胡椒粉适量（喜欢的话可以加别的调料），加适量清水，调均。
3/5. 将馅料放入藕夹中。
4/5. 炒锅放油，当油七成热时，将藕夹裹好淀粉糊，放入锅中炸制。两面炸制变色后取出控油。
5/5. 最后可以淋上自己喜欢的酱料，比如番茄酱。
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血、预防贫血、开胃等功效；可与鲢鱼、猪小排、虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有解热毒、补钙、润肌肤等功效；可与白萝卜、菜花、香芋搭配；与基围虾、红豆、首乌相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与羊排、韭菜、玉米搭配；与茶叶、鹅蛋、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 藕夹热量787 千卡
- 脂肪24.5 克
- 蛋白质32.68 克
- 碳水化合物17.119999 克
- 钠243.2 毫克
- 钙106 毫克
- 铁4.04 毫克
- 钾700 毫克