| 菠萝酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 冰糖 | 克 | 476千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 雪花粉 | 克 | 797千卡 | 354千卡 | 9.30克 | 1.10克 |
| 总量 | 679克 | 菠萝酥饼热量/卡路里1667千卡 | |||

1/10. 两个菠萝去皮(我是买的店家给剥好皮的,回来清洗干净就成)
切块,用榨汁机榨汁。菠萝汁喝不完,装瓶冷藏。如果嫌弃汁太浓,加矿泉水和蜂蜜也一样可口美味。
让小朋友们都丢掉市售的饮料吧
这个估计要挨揍!饮料厂商要气愤喽!

2/10. 不粘锅,冰糖、黄油、菠萝渣渣,小火翻炒。如果觉得太干、加一点点菠萝汁。(因为榨汁机不同,自己比较下)炒到冰糖融化,馅儿料稠稠的,就OK了。

3/10. 揉成两种面团,醒一会儿
水面团:面135、水50、猪油30
油面团:面:90、猪油45

4/10. 各分10份,保鲜膜封上15分钟
(我想的不周全,一烤盘分九份正好,多出来的一个,我用平底锅烙的,全程小火,也软糯香甜,没有烤箱和喜欢软糯的,就烙着吃吧,和烤的风味各有千秋!)

5/10. 擀成椭圆长形,卷卷,静置15分钟。之后再重复一次,擀长、卷卷,15分钟。

6/10. 这样,捏或擀成圆形,包一个25克的馅儿(再少三五克也行,我这个满满的大馅儿呀)
馅儿剩下的做凤梨酥、蒸包都不错哦。

7/10. 刷蛋液、割个自己喜欢样式的口口,撒芝麻

8/10. 预热烤箱200度,烤20分钟
(烤箱不同,看着些。早上色的盖锡纸,晚上色的最后加大上火温度)

9/10. 不得瑟几张照片,都不能平复我激动的心情!

10/10. 小伙伴们,都动动手吧
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、美容、补脾止泻等功效;可与猪肉、鸡肉、白茅根搭配;与萝卜、鸡蛋、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养阴生津、润肺止咳、补中益气等功效;可与黑芝麻、梨、银耳搭配;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;