| 烤箱版红烧鱼块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 蛋黄酱 | 克 | 472千卡 | 684千卡 | 1克 | 71.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 辣酱 | 克 | 6千卡 | 16千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 651克 | 烤箱版红烧鱼块热量/卡路里2777千卡 | |||
 热量2777千卡，相当于划艇793分钟消耗的热量...210 | |||||
烤箱版红烧鱼块的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鱼（适量）、炼乳（适量）、蛋黄酱（适量）、奶油（适量）、大蒜（适量）、辣酱（适量）、生姜（适量）、酱油（适量）、玉米淀粉（适量）、红糖（适量）、蜂蜜（适量）
1/1. 平底锅加入酱油、红糖、切碎的姜和蒜泥，最后放入蜂蜜，中火煮至沸腾
2.玉米淀粉，加水，搅成糊
3.加入和好的玉米淀粉，搅拌
4.稍稍煮稠即可
5.取鱼块，可用三文鱼，放入红糖、盐和酱油调好的红烧汁中腌制1个小时
6.辣酱、奶油和蛋黄酱放入碗中，搅匀
7.把腌制好的鱼放入烤盘，连同红烧汁一起倒入
8.烤箱预热400度，放入烤盘，25分钟即可
9.趁热浇上和好的辣酱，撒上芝麻和葱花即可。
食材功效信息
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有维护视力、强化骨骼、补充钙质等功效；
蛋黄酱的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、预防便秘、治便秘等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、保护肝功能、帮助消化等功效；可与马齿苋、莴笋、生菜搭配；与草菇、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
辣酱的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 烤箱版红烧鱼块热量2777 千卡
- 脂肪181.05 克
- 蛋白质24.92 克
- 碳水化合物380.17 克
- 钠6240.2 毫克
- 钙579 毫克
- 铁18.4 毫克
- 钾2054 毫克