| 柠檬小海绵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 220千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 葵花籽油 | 克 | 225千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 623克 | 柠檬小海绵热量/卡路里983千卡 | |||
 热量983千卡，相当于骑脚踏车321分钟消耗的热量...184 | |||||
柠檬小海绵的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、细砂糖（55克）、低粉（85克）、葵花籽油（25克）、柠檬（半个）、盐（四分之一小勺）
1/10. 半个柠檬表皮擦丝备用
2/10. 挤出柠檬汁与油混合好备用
3/10. 鸡蛋提前拿出冰箱回温后 加入糖 盐 高速打发
4/10. 打发至体积膨大（提起打蛋器滴落的液体能够在表面停留住）
5/10. 筛入低筋面粉迅速翻拌
6/10. 加入之前准备好的柠檬汁翻拌
7/10. 最后加入之前准备好的柠檬丝
8/10. 烤箱预热上火170°下火180° 面糊倒入模具中 放入烤箱20分钟左右 烤至表面金黄即可
9/10. 成品
10/10. 成品
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与茼蒿、桂圆、香椿搭配；与豆浆、地瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、止咳、滋阴等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葵花籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有预防心血管疾病、预防动脉硬化、防衰老等功效；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、抗菌消炎、生津解暑等功效；可与三文鱼、鸡肉、羊排搭配；与山楂、胡萝卜、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柠檬小海绵热量983 千卡
- 脂肪112.01 克
- 蛋白质25.06 克
- 碳水化合物199.52 克
- 钠10178.3 毫克
- 钙238 毫克
- 铁6.65 毫克
- 钾358 毫克