| 酥肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖粉 | 克 | 778千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 469克 | 酥肉热量/卡路里1824千卡 | |||
 热量1824千卡，相当于足球261分钟消耗的热量...420 | |||||
酥肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
去皮猪肉（纯肥肉）（500克）、玉米油（适量）、盐（少许
少许）、面粉（150克）、鸡蛋（2个）、白糖粉（200克）
1/4. 肥肉切成一指宽，5公分左右的长条，加少许盐腌制10分钟。
2/4. 鸡蛋用筷子打散备用，面粉拿干的容器备用。
3/4. 油烧热，把腌制好的肉粘上蛋液，再粘上干面粉，放油锅里炸，炸到微黄捞起，反复炸两或三遍，炸到酥为止，当然切记不可炸过火了。
4/4. 炸好的肉捞出控油，放凉，裹上糖粉即可。
食材功效信息
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、美容、健体等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、除脂美容、消毒等功效；与赤豆、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、和血、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与菠菜、香椿、百合搭配；与甲鱼 、兔肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
白糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 酥肉热量1824 千卡
- 脂肪110.21 克
- 蛋白质25.86 克
- 碳水化合物176.19 克
- 钠10189.4 毫克
- 钙117 毫克
- 铁5.71 毫克
- 钾152 毫克