| 洒落的星星热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 81千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 112克 | 洒落的星星热量/卡路里254千卡 | |||
 热量254千卡，相当于田径34分钟消耗的热量...450 | |||||
洒落的星星的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、低粉（23克）、玉米淀粉（10克）、白糖（10克）
1/12. 准备材料，蛋黄里的蛋清去干净，蛋黄皮也去掉
2/12. 蛋白分三次加入糖打发，第一次粗泡的时候加入
3/12. 第二次细泡泡的时候加入
4/12. 第三次细腻的时候加
5/12. 打至尖角，不要打过，打过来不容易拌匀，豆腐渣状态就过来
6/12. 取少量蛋白加入蛋黄
7/12. 画Z字搅拌均匀
8/12. 蛋黄糊倒回蛋白
9/12. 搅拌均匀
10/12. 筛入低粉
11/12. 搅拌均匀，来回大约20下
12/12. 放入装有五角星花嘴的裱花袋挤出五角星造型，150℃，18分钟，中层，具体根据自己烤箱脾气来
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、美容护肤、健脑益智等功效；可与玉米、干辣椒、苋菜搭配；与红薯、雪莲果、豆奶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、补中和血、润肠通便等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、去酒毒、滋阴等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 洒落的星星热量254 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.26 克
- 碳水化合物265.62 克
- 钠149.7 毫克
- 钙80 毫克
- 铁5.95 毫克
- 钾277 毫克