| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 炼乳 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 吉士粉 | 克 | 14千卡 | 357千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 365克 | 蛋挞热量/卡路里1661千卡 | |||
 热量1661千卡，相当于吹雪机369分钟消耗的热量...270 | |||||
蛋挞的做法共5个步骤
食材主料/辅料
挞皮（4个）、淡奶油（60毫升）、牛奶（50毫升）、糖粉（25克）、蛋黄（2个）、炼乳（4克）、吉士粉（4克）
1/5. 所有材料
2/5. 蛋挞皮解冻
3/5. 淡奶油、牛奶、糖粉（可以用低筋粉加白砂糖替代）、炼乳一起加热化炼乳和糖粉，放置冷却。加入蛋黄和吉士粉。
4/5. 过滤一下倒入蛋挞皮8分满，放入烤箱上下火200度25分钟。
5/5. 完成?
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、大便秘结、增强活力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、预防便秘、美容等功效；可与香蕉、蜂蜜、黑豆搭配；与番茄酱、钙粉、金针菇相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、解盐卤毒、疗疮等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与丝瓜、银鱼、干辣椒搭配；与雪莲果、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有维护视力、补充能量、强化骨骼等功效；
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营养信息
- 蛋挞热量1661 千卡
- 脂肪135.94 克
- 蛋白质29.11 克
- 碳水化合物248.27 克
- 钠543.7 毫克
- 钙600 毫克
- 铁3.29 毫克
- 钾848 毫克