| 冰花煎饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 218克 | 冰花煎饺热量/卡路里162千卡 | |||
 热量162千卡，相当于迪斯科36分钟消耗的热量...270 | |||||
冰花煎饺的做法共8个步骤
食材主料/辅料
速冻饺子（10只）、生粉（1小勺）、水（适量）、油盐（适量）
1/8. 和面，将开水100克淋在面粉上，用筷子搅拌成松散的面团。再加入冷水130克，将面揉成为比较光滑的面团，盖上保鲜膜，室温松驰20分钟
2/8. 将松弛好的面团搓成长条，用刀切成小剂子，擀成薄厚均匀的饺子皮
3/8. 将饺子皮包入馅料(饺子馅这个随自家口味了)，放入饺子器，饺子皮要略大于饺子器才行
4/8. 轻轻一合一开，一个漂亮的饺子就好了
5/8. 平底锅抹油，放入饺子码放整齐，中小火加热让饺子稍稍定型
6/8. 面粉和水的配比很关键，太厚了形不成冰花，太薄了裹不住饺子，所以比例一定要控制好
7/8. 将10克面粉加入100克水混合调均匀调成面粉水
8/8. 倒入面粉水继续加热至水开始沸腾，盖上锅盖，小火煎6分钟左右，当锅内出现响声时，说明水份即将烤干，开盖观察，如面粉水煎至金黄色焦脆就可以了。如果上色或冰花不太焦脆就适当延长煎制时间
食材功效信息
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容养颜、养颜、美容护肤等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
